アルツハイマー病と認知症のジャーナル オープンアクセス

抽象的な

認知症カンファレンス 2018: アルツハイマー病におけるクルミの食事の有益な効果

アブハ・チャウハンとヴェド・チャウハン

アミロイドベータタンパク質 (Aβ) は、アルツハイマー病 (AD) 患者の脳内に沈着するアミロイドの主なタンパク質です。広範な証拠により、Aβ の神経毒性効果と、AD における酸化ストレスおよび炎症の役割が示唆されています。クルミには、抗酸化作用および抗炎症作用のある成分が豊富に含まれています。これまでの in vitro 研究では、クルミ抽出物が Aβ の線維化を阻害し、その線維を可溶化し、PC12 細胞における Aβ 誘発性の酸化ストレスおよび壊死に対する保護効果があることが示されています。 ADのTg2576トランスジェニックマウスモデル（AD-tg）において、クルミを6%（T6）または9%（T9）（ヒトで1日1オンスまたは1.5オンスに相当）摂取した食事が、クルミなしの食事（T0）のAD-Tgマウスの記憶、学習スキル、不安、運動協調性に有益な効果をもたらすことを報告しました。実験マウスと対照マウスの食事は、総カロリー、したがってタンパク質、炭水化物、脂肪の含有量に関しては同等でした。ADにおけるクルミを含む食事の有益な効果のメカニズムを理解するために、私たちは最近、クルミがADマウスのAβレベルと酸化ストレスマーカーに与える影響を研究しました。クルミを摂取した AD-tg マウス (T6、T9) では、T0 マウスと比較して、脳内の可溶性 Aβ の量が少なく、血液内の可溶性 Aβ の量が多かったことから、食事中のクルミが脳から血液への Aβ のクリアランスを増加させることが示唆されました。また、クルミを摂取した T6 および T9 マウスでは、原子レベルと酸化損傷 (脂質過酸化、タンパク質酸化) が大幅に減少し、抗酸化状態 (スーパーオキシドディスムターゼ、カタラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼ) が上昇していることも観察されました。最後に、これらの研究は、クルミが記憶力と学習能力を高め、Aβ 線維化を抑制して Aββ を可溶性形態に維持し、Aβ 誘発性酸化ストレスと Aβ 媒介細胞毒性を軽減し、脳内の Aβ の量を減らして Aβ クリアランスを増加させるため、クルミを摂取すると、AD の可能性を減らし、発症を遅らせ、進行を遅らせる効果がある可能性があることを示唆しています。