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抽象的な

サラシアセネガレンシスラム（DC）の葉の成分、ビタミン、ミネラル

OCU アドゥマニャ、AA オビロマ、EB エッシェン

サラシア セネガレンシス（薬用植物）の新鮮な葉は、ナイジェリア南東部イモ州オウェリ北地方自治体オルジの森林から収集され、その後洗浄され、細かく切り分けられ、室温で空気乾燥されました。乾燥した葉は粗い粉末に粉砕され、近似値、ビタミン、ミネラル組成が分析されましたが、まだ報告されていません。近似分析では、葉には炭水化物 57.28 %、粗繊維 24.85 %、水分 22.27 %、タンパク質 18.00 %、脂質 1.82 %、灰分 0.63 % が含まれており、エネルギー値は 100g あたり 317 Kcal でした。検出されたミネラルは主に、Ca (27.31 mg/100g)、Mg (16.01 mg/100g)、Na (11.83 mg/100g)、Fe (11.75 mg/100g)、K (9.57 mg/100g)、Mn (3.01 mg/100g)、Zn (1.01 mg/100g)、Cu (0.95 mg/100g)、Ni (0.02 mg/100g) でした。ビタミン分析の結果、この葉には主にビタミン C (45.01 mg/100g)、B3 (0.14 mg/100g)、B2 (0.08 mg/100g)、B1 (0.03 mg/100g)、E (0.01 mg/100g) が豊富に含まれていることがわかりました。この結果は、S. senegalensis の葉が炭水化物、粗繊維、タンパク質を補給できる一方で、比較的高い Ca 値と Mg 値が骨疾患の管理に使用できることを示しています。また、ビタミン C の含有量が多いため、抗酸化物質の供給源としても役立ちます。