薬学および薬学研究ジャーナル オープンアクセス

抽象的な

緑茶が人間の健康に与える有益な効果：最新のレビュー

ミール・モニール・ホセイン

緑茶は、カメリア属の非発酵植物です。緑茶の生産には、カメリア・シネンシスとカメリア・アサミカの両方の葉が使われますが、紅茶の生産には主にカメリア・アサミカが使われています。緑茶は、現在では世界中で最も人気のある飲み物の一つとなっている  カメリア・シネンシスの葉から広く生産されています。過去50年以上にわたり、科学者たちは、この植物の潜在的な健康効果について研究してきました。研究によると、緑茶の健康効果に関連する主成分はカテキンです。緑茶に含まれる主なカテキンは、( - )-エピカテキン(EC)、( - )-エピカテキン-3-ガレート(ECG)、( - )-エピガロカテキン(EGC)、および( - )-エピガロカテキン-3-ガレート(EGCG)の4つです。この4つのうち、EGCGが最も多く含まれているため、ほとんどの研究で使用されています。緑茶の重要な健康効果には、抗癌性、抗炎症性、抗酸化性、抗菌性、心臓血管疾患や口腔衛生への効果などがあります。さまざまな動物モデルや細胞株を使用して研究が行われてきましたが、現在では人間を対象にした研究も増えています。この種の研究は、緑茶の直接的な効果をより深く理解するのに役立ちます。このレビューでは、主に緑茶の健康効果を調査するために人間を対象に行われた研究に焦点を当てます。