イサヤス・アセファ・ケベデ*
この論文は、発展途上国における小規模養鶏の特徴、課題、および展望に関するレビューです。家禽という用語は、経済的価値のために人間が家畜化し、飼育できる鳥類を表します。国連食糧農業機関は、家禽生産システムをセクター 1、2、3、および 4 の 4 つのカテゴリに分類しています。多くの低所得国では、裏庭/家庭生産 (セクター 4) が家禽生産の最大のシステムであり、貧困世帯の重要な収入源および栄養源となっています。小規模家禽生産は、世界中の多くの発展途上国で、農村部の貧困層の重要な収入源として発展してきました。熱帯地域の家禽生産システムは、主に農村部のほぼすべての村や家庭で見られる腐肉を食べる在来種の鶏に基づいています。小規模な養鶏システムは、小規模で半または完全な清掃用の家庭鶏群、またはやや大規模でより集約的なユニットの形で、世界中の多くの開発途上国で、農村部の貧困層の生活を支える源として発展してきました。小規模養鶏の潜在的な利点にもかかわらず、感染症、獣医サービスの投入量の少なさ、劣悪な住居、不十分なバイオセキュリティ、捕食動物、飼料の品質とコストなど、裏庭生産と半集約型生産の両方の成功と収益性を制限する制約と呼ばれる多くの課題と障害が特定されています。しかし、飼料のコスト、品質、入手可能性、製品のマーケティングなどの投入に関連する制約は、養鶏産業に暗く不確実な未来をもたらします。近年、開発コミュニティでは、貧困削減のペースを加速し、最貧困層に手を差し伸べる上での小規模な商業用養鶏の役割について認識が高まっています。