応用生物学は、細胞内レベルから生物全体のレベルまで、生物がどのように機能するかを理解することです。また、有用な製品を生産するための生物(主に微生物)の使用、物理的および化学的構造、機能、発生と進化、醸造、チーズ製造などの伝統的なプロセス、および次のような現代の開発を含む生命と生物の研究も含まれます。がんやその他の病気に対する新薬につながる可能性のある遺伝子工学。