脂肪代謝

脂肪代謝は、摂取した脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解し、その後、体の細胞の助けを借りて使用できるより単純な化合物に分解する生物学的代謝プロセスです。これらの化合物は最終的に処理および分解されて、体細胞にエネルギーを生成します。

脂肪代謝は、インスリン、成長ホルモン、副腎皮質刺激ホルモン、糖質コルチコイドなどのホルモンによって制御されます。脂肪の異化速度は炭水化物の異化速度に反比例し、糖尿病などの一部の状態では、炭水化物の異化作用の低下に対抗するためにこれらのホルモンの分泌が増加します。