食べ物の選択

食べ物の選択は、魅力的でおいしいが不健康な食べ物を選ぶという子どもの基本的な性質です。彼らは通常、果物、野菜、シリアル、牛乳、水などの健康的な食べ物の代わりに、チョコレートや高エネルギードリンクに依存すると感じています。したがって、彼らの食事とライフスタイルを管理するのは親や世話をする人の責任です。彼らに健康的な生活を与えるために。

食品の選択に関する研究では、人々が食べる食品をどのように選択するかを調査します。学際的なトピックである食品の選択は、心理的および社会学的側面、経済的問題、感覚的側面で構成されています。食品の選択を導く要因には、味の好み、感覚的特性、コスト、入手可能性、利便性、認知的抑制、および文化的な馴染みなどが含まれます。

食品の選択は、栄養学、食品科学、心理学、人類学、社会学、その他の自然科学および社会科学の分野における研究の主題です。これは食品業界、特にそのマーケティング活動にとって実際的な関心があります。社会科学者は、食品選択行動に関するさまざまな概念的枠組みを開発しました。社会認知理論では、環境要因、個人要因、行動要因の相互作用を調べます。イオン、環境要因、および摂取量の増加は、食品の選択と摂取量に影響を与えます。

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