食品、栄養、人口健康ジャーナル オープンアクセス

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食品、栄養、人口健康ジャーナルは、栄養学、食品科学、人間栄養学、健康科学に関連する研究者、学者のためのプラットフォームを提供します。このジャーナルには、食品科学と健康科学の最新の研究開発に関する記事が掲載されています。著者は、研究記事、総説記事、短いコミュニケーション、簡単なレポートとケーススタディ、編集者への手紙と解説などの形式で記事を投稿することができます。

記事掲載料

食品、栄養、人口健康ジャーナルはオープンアクセスのビジネスモデルを採用しており、オンラインで公開された論文は購読やユーザー登録なしで自由に閲覧およびダウンロードでき、著者は出版料として500ドル（特別号の場合は419ドル）を支払います。掲載料は論文が編集上受理された場合にのみ査定され、掲載料が障壁となる著者は編集アシスタントに連絡することで一部免除を申請することができます。

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