食品、栄養、人口健康ジャーナル オープンアクセス

食事療法

食事療法は、治療目的での食品の使用に関する栄養学の分野です。健康増進を目的として医師が処方する食事法です。食事療法には通常、最適な健康状態を促進するために既存の食生活を修正することが含まれます。治療食は、栄養素、食感、食物アレルギーまたは食物不耐症に合わせて変更されます。食事療法とは、医師が処方する健康増進のための食事法です。食事療法では、健康を維持するために既存の食生活を修正します。一般的な治療食には、透明流動食、完全流動食、高繊維食、腎臓食、ピューレ食、食物アレルギー改善食などがあります。これは、治療目的での食品の使用に関連する栄養学の分野です。栄養状態を維持、回復、修正するように命じられており、体重コントロールのためにカロリーを減らし、体重増加のために余分なカロリーを提供します。また、糖尿病のコントロールのために炭水化物、脂肪、タンパク質の量のバランスをとります。